Είναι απόλυτα λογικό αυτό που περιγράφετε και, αν μη τι άλλο, δείχνει ότι ο Έλληνας καταναλωτής έχει αρχίσει να αναπτύσσει ισχυρά αντανακλαστικά. Η εποχή που η τηλεόραση «επέβαλλε» αγοραστικές συμπεριφορές με μια λαμπερή διαφήμιση έχει περάσει ανεπιστρεπτί.
Σήμερα βρισκόμαστε μπροστά σε μια μεγάλη στροφή, η οποία κινείται σε τρεις βασικούς άξονες σύμφωνα με έρευνα από το greekmme.gr:
1. Η κρίση εμπιστοσύνης στην τηλεοπτική διαφήμιση
Οι καταναλωτές είναι πλέον πολύ πιο υποψιασμένοι. Τα υπερβολικά σλόγκαν και οι «μαγικές» ιδιότητες των προϊόντων στην τηλεόραση αντιμετωπίζονται με σκεπτικισμό. Το κοινό αναζητά την αυθεντικότητα και στρέφεται για ενημέρωση στο διαδίκτυο, σε κριτικές άλλων χρηστών (word-of-mouth) ή στις ετικέτες των ίδιων των προϊόντων, παρακάμπτοντας το παραδοσιακό marketing.
2. Το «κυνήγι» της καθαρής ετικέτας (Clean Label)
Η στροφή προς την υγιεινή διατροφή δεν είναι απλώς μια μόδα, αλλά ανάγκη. Ο κόσμος έμαθε να διαβάζει τα ψιλά γράμματα στο πίσω μέρος της συσκευασίας.
Τι αποφεύγεται: Τα περιττά συντηρητικά, οι τεχνητές χρωστικές, τα ενισχυτικά γεύσης (όπως το γλουταμινικό νάτριο) και η κρυμμένη ζάχαρη.
Τι αναζητείται: Προϊόντα με απλά, αναγνωρίσιμα συστατικά, όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένα.
3. Ψήφος εμπιστοσύνης στα ελληνικά προϊόντα
Η στήριξη της εγχώριας παραγωγής έχει πλέον διπλό κίνητρο, οικονομικό και ποιοτικό:
| Κριτήριο Επιλογής | Εγχώρια Προϊόντα | Εισαγόμενα Μαζικής Παραγωγής |
| Φρεσκάδα & Αλυσίδα Μεταφοράς | Μικρότερες αποστάσεις, άρα λιγότερη ανάγκη για βαριά συντηρητικά. | Μακρινά ταξίδια, ανάγκη για χημική υποστήριξη ώστε να αντέξουν στο ράφι. |
| Οικονομική Συνείδηση | Τα χρήματα μένουν στην ελληνική οικονομία και στηρίζουν τον πρωτογενή τομέα. | Τα κέρδη κατευθύνονται σε πολυεθνικούς κολοσσούς. |
| Γαστρονομική Ταυτότητα | Σύνδεση με τη μεσογειακή διατροφή και την τοπική παράδοση. | Τυποποιημένη, παγκοσμιοποιημένη γεύση. |
Το συμπέρασμα; > Ο κόσμος κουράστηκε από το «δήθεν» και το βιομηχανοποιημένο. Η τάση πλέον είναι: Λιγότερη τηλεόραση, περισσότερη έρευνα αγοράς, τοπικά προϊόντα και καθαρές τροφές. Ποια είναι η δική σας εμπειρία στο σούπερ μάρκετ; Έχετε πιάσει τον εαυτό σας να αλλάζει μάρκες ή να μποϊκοτάρει συγκεκριμένα προϊόντα με βάση αυτά τα κριτήρια;
